Dwarna

L-Istorja Tagħna

F’Mintana, nemmnu fil-qawwa ta’ ikel veru – ikel magħmul bil-mod, b’ingredjenti friski u riċetti li ġejjin minn qalb il-kċina Maltija.

Bdiet bħala idea sempliċi: inġibu lura t-togħmiet tal-imgħoddi, tal-ġenituri u n-nanniet tagħna, u noffruhom b’mod sempliċi u sabiħ għal kulħadd.

Mill-qalba ta’ Swieqi, l-ikel tagħna jsir b’imħabba f’kċina ċentrali fejn kull platt jiġi ppreparat b’kura u passjoni. L-ikel imbagħad jibda jintbagħat lejn il-ħwienet tagħna fejn jiġi msaħħan u servut b’attenzjoni.

Il-Viżjoni
Tagħna

Mintana mhix biss dwar ikel – hija dwar kultura, drawwiet u sens ta’ komunità. Irridu niftħu l-qalb tan-nies għal dak li verament ifisser l-ikel Malti: sempliċità, saħħa u memorji sbieħ.

Għaliex Aħna Differenti

Użajna riċetti awtentiċi Maltin, bla shortcuts. L-ingredjenti tagħna huma friski, lokali meta possibbli, u dejjem magħżula b’għaqal. Kull porzjon jiġi maħdum b’mod li jiġbed ir-riħ tal-familja – ikel li jagħtik ġid u sodisfazzjon.

Mill-Qalb Tagħna Għalik

Jekk m’għandekx ħin issajjar, imma xorta trid tiekol tajjeb, Mintana qiegħda hawn għalik. Aħna nemmnu li l-ikel jista’ jkun sempliċi, tajjeb u nourishing – mingħajr ma jkun kkumplikat.